Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす） の「おまかせセット」は、旬の有機野菜を適当に混ぜて送ってくれるため、配達されるまで何が来るかわかりません。

わたしもドキドキしながら、毎回何を作ろうか考えています。なかには嫌いなものや、なじみのない野菜もやってくるので、油断なりません。まるで毎回、挑戦状を叩きつけられている感じです。そんな私とおまかせセットとの闘いを紹介します。

8月某日のお任せセットの内容 長ネギ、なす、無水トマト(水を与えないで、地中の雨水だけで育てたらしい）、にんじん、アナスタシア（黄緑色のピーマン）、アワビタケ（グルタミンのたくさん入ったすごいきのこ）、青パパイヤ、不揃い河内晩柑、ナーベラー

今回は参りました。
9品中、知らないものが3つ（ナーベラー、晩柑、青パパイヤ）。使ったことあるけどあまり手に入らないものが2つと、まさにこれは挑戦状。
いちばん驚いたのが、写真の右下2番目の「ナーベラー」。　見たところは、緑のナマコみたいなんだけれども？　
おいしっくすのホームページを見たところ、 ナーベラーはへちまのようです。どうやって食べるの？

ナーベラーとは、へちまのこと。沖縄ではゴーヤとならんでよく食べられる野菜の1つ。食物繊維の含まれる量は野菜の中でもトップクラスと言われており、夏バテ防止にも効果があるとされています。食感はなすに似ていますが、煮込むとトロッとし、クセになる味わいです

結局ナーベラーと茄子、ピーマンをさいころにしてトマトペースト、少量のカレー粉で炒めてみました。癖がなく美味しかった。

・長ネギ→味噌汁など
・なす→カレーいため
・無水トマト→生食
・アナスタシア→カレーいため
・アワビタケ→炊き込みご飯
・青パパイヤ→ピーマンとにんじんともに千切りにしてサラダ
・不揃い河内晩柑→生食
・ナーベラー→カレーいため

8月某日のお任せセットの内容 チンゲンサイ、小ねぎ、デリシャスピーマン、無水トマト、とうもろこし、やまいも、アワビタケ、キウイフルーツ

今回はいつもよりちょっと品数が少なくて８品です。食べやすいものが多くてほっとしました。とうもろこしは甘くて絶品だったのですが、ちょっと凄いのは「アワビタケ」です。

同社によると、「アワビタケはヒマラヤヒラタケとも呼ばれるヒラタケ科のキノコで、見た目は傘が平べったいのが特徴です。天然の旨み成分であるグルタミン酸を、しいたけなどと比べて数倍も含んでいるので、天ぷらなどにすると肉汁のような旨みが出ます」とのこと。昨年頼んだときには、お勧めどおり、「混ぜご飯」にして食べました。

弾力のあり歯ごたえがよい
アワビタケは「ヒマラヤヒラタケ」とも呼ばれるヒラタケ科のキノコで、見た目は傘が平べったいのが特徴です。天然の旨み成分であるグルタミン酸を、しいたけなどと比べて数倍も含んでいるので、天ぷらなどにすると肉汁のような旨みが出ます。
Ｏｉｓｉｘのきのこ類は、殺菌剤などの農薬を一切使用していません。殺菌には熱湯や高温の蒸気などを利用しています。

今回はアワビタケとチンゲンサイ、ピーマン、小ねぎを塩だけでさっと炒めてみたんですが・・・。まるで干しえびのような「だし」の味がするんです！（だしは一切入れていないのに・・・！）　食べると、じわっと汁が出てきて、これまた魚介類（かきのような）のような味。この存在感はすごいです。　ひとつ注意したいのは、使わなかった部分を捨てたら、魚のような臭いがしてこれまた強烈でした。このきのこを調理する場合、ごみは早めに処理しましょう。

やまいも→すりおろし
ピーマン、チンゲンサイ→炒め物
とうもろこし→ゆでて食べた。うまーーー
そのほか→生食

7月某日のお任せセットの内容 ほうれんそう、小ねぎ、ししとう、ミディトマト、キタアカリ（じゃがいも）、ぼっちゃ んかぼちゃ、にんじん、ホワイトマッシュルーム、キウイフルーツ　以上9品

かぼちゃ、ししとう、マッシュルームは自分ではあまり買わない野菜ですが、今回はなんとか調理できそう・・・（ほっ）。かぼちゃを酒だけで蒸した水なし煮がほんとーーーにおいしかった。

ほうれん草→ウスパナク・イエメーイ（レシピ参照）
ミディトマト→生食
かぼちゃ→水なし煮（レシピ参照）
ししとう→素焼き
マッシュルーム→スパゲティ
にんじん→にんじんサラダ＋カレー
キタアカリ→いつの間にか、なくなりました

7月某日のおまかせセット内容 ほうれん草、キャベツ、緑豆もやし、ふぞろい特選トマト、にんじん、やまいも、しいたけ、パイナップル

ががーん。・・・私の嫌いなものが二つも入っているではありませんか〜。それは、パイナップルとしいたけです。パイナップルなんて自分で買ったこともなければ、丸のものをどうやって切り分けるのかすら、知らないんですよね。

ほうれん草→ウスパナク・イエメーイ
キャベツ→お好み焼き、一瞬づけ、野菜スープ
緑豆もやし→ナムル
トマト→生食
やまいも→すりおろしてしょうゆをかけて
サツマイモ→スイートポテト
とうもろこし→塩茹でにしてから焼きとうもろこしに
しいたけ→同時に頼んだ「不揃いたまねぎ」と一緒にミートソースを作りおき。
パイナップル→生食

9品入っていました・・・。７品って書いてあったじゃん・・・。はっきりいって、使い方のわからん野菜もいっぱいあります。葉付きにんじんは初めて見ました。ウエブでぐぐったところ、葉の部分は栄養価が高いらしいです。さっそく、にんじんの葉の炒め物と、切り干し大根を作ってみました。

にんじんの葉、はじめて食べたけどこりゃうまいです。もやしはごま油と醤油であえて常備菜に。そら豆はゆでて冷凍。まいたけ、にんじん、大根でスープを作りました。

小松菜→ゆでて冷凍
もやし→ナムル
そら豆→空豆のパスタとゆでて冷凍
アナスタシア→野菜スープ
葉付にんじん→葉は炒め物に、にんじんはカレーとスープ、サラダに
まいたけ→スープに
大根→スープに

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